构杞有所作为一个具备有关键性药用附加值和饮用附加值的沉水植物，蕴含多种类特异性化学物质如多糖、类黄酮、类胡红萝卜素等。但，构杞球果是由于高含排水量、薄皮和多汁优点，在采后最易发现烂掉变质。防除静电场是一个个非热、高效率投入的物理性真空保鲜枝术，尤其要是LVEF(low-voltage electrostatic field)，相对比低压防除静电场，LVEF（的电压大于或相等于2.5kV）更安全的、低能耗，在延伸鲜度度工作方面具备有广泛应用的市場提升空间。可是，LVEF有无很好的地维系构杞的会自动储存鲜度度，还没有坚定。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱生物制品为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

英文音标小标题：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

英文版一级标题：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

朋友政府部门：宁夏大学

科研建材：枸杞

拜谱可以提供水平：转录组

调查规划

的研究可是

1. LVEF加工处理后增强构杞浆果储藏品味

LVEF整理的构杞根茎放置5天后未出显发霉或生霉（图1A）。对比组和LVEF整理组的构杞根茎在全部整个放置其间沒有更为明显变现，LVEF整理后更为明显减轻了根茎变烂，且在放置后面的改善可可溶性固形物（TSS）和滴定酸度（TA）含碳量等。

图1： 对比组和LVEF工作组大枣荚果的贮存产品品质相对较

2. 转录混合物析LVEF对氧化物应激状态的宏观调控

LVEF操作有明显更改了西洋参成果储藏过后的什么是人类基因转录总体水平，与参考组不同于，在储藏12天和，LVEF操作组有2939个DEGs，中仅1444个再降，1493个上涨（图2A-C）。某些什么是人类基因主耍生物富集在半胱氨酸和蛋氨酸新陈细胞代谢、二甲苯酸新陈细胞代谢等方式（图2D）。

图2：比较组和LVEF进行处理组大枣树种子的转录混合物析

LVEF治理差异性从而提高了与活力氧分泌、线粒体腐蚀抹除恒定、苯丙烷分泌和熟透想关的人类人类基因传达关卡，同样促使了与上皮细胞壁分泌和乙稀生物学组成及信息转导经由想关的人类人类基因转录（图3），这从转录关卡释意了肉苁蓉贮存流程中品控的转变。

图3： 差表组和LVEF净化处理组野生黑枸杞果子转录组DNA的聚类分析热图

3. LVEF 对线粒体阳极氧化恢复原产生的影向

LVEF操作不断提高了线粒体NAD(P)+总体层次，变低了NAD(P)H总体层次，增长了NAD(P)+/NAD(P)H指数值，证实其能改善线粒体消化吸收，作用养分回话设计（图4 A-F）。

图4： 比较组和LVEF工作组枸杞子浆果线粒体氧化反应重置状态下剖析

内容个人心得体会

上述讲到，LVEF治理显著性的提升构杞成果的茶叶保存品性，涉及到提高颜色、较低失重率、廷缓成果覆盖完成、保护酸度等。转录成分析表面，LVEF治理调整了构杞成果中与可溶性氧新陈产生转化和线粒体硫化抹除新陈产生转化涉及到遗传dna的展示，一同控制了与上皮细胞壁新陈产生转化、氯乙烯动物人工及预警转导经过涉及到遗传dna的转录。本调查折射出了低的电压除静电场治理对构杞保藏品性稳定的危害及机制化。

拜谱工作小结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供血清组学、表达血清组学、分解组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

参照医学文献：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.